Шеф-повар

Имя

Михаил

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Пражская

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

10 лет 1 месяц

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

45 лет   (16 ноября 1979)

Опыт работы

Период работы

март 2008 — март 2018   (10 лет 1 месяц)

Должность

Шеф-повар

Компания

ООО трентино

Обязанности

-Контроль и организация работы предприятия (в подчинении больше 20 человек).

-Соблюдение норм СЭС.

-Заказ продуктов и работа с поставщиками.

-Контроль качества продуктов и приготовленных блюд.

-Побор и обучение персонала.

-Проведение банкетов, фуршетов и все что связано с мероприятиями.

-Проведение инвентаризации.

-Составление технологических карт, проработка блюд.

-Работать с большим количеством документов.

-Открытие новых проектов.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1997 год

Учебное заведение

Пту 19

Специальность

Техник- технолог

Дополнительная информация

Водительские права

Категории A, B, C

Командировки

Не готов к командировкам