Учет продукции; Работа с первичной документацией (приход, перемещение); Контроль раздачи (ассортиментный перечень, качество блюд); Проведение инвентаризации; Отслеживание изменения себестоимости; Мониторинг цен поставщиков; Документооборот производственного учета; Выставление счетов, сверка с контрагентами, прием, увольнение сотрудников, справки, доверенности. Организация и контроль работы персонала; Подача заявок на персонал, собеседования, стажировка, обучение и адаптация новых сотрудников; Составление графиков и табелей учета рабочего времени персонал; Организация бесперебойной работы кафе; |