Управляющий

Имя

Марина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Выхино

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Высшее

Опыт работы

6 лет 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

40 лет   (6 ноября 1984)

Опыт работы

Период работы

апрель 2017 — по настоящее время   (7 лет 7 месяцев)

Должность

Управляющий рестораном

Компания

Маэстро ресто

Обязанности

Управление коммерческой деятельностью ресторана, контроль реализации бизнес-планов деятельности ресторана;

Организация деятельности ресторана;

Разработка ассортиментного перечня ресторана на каждый день с учетом стандартов Компании;

Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки;

Взаимодействие с госструктурами;

Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;

Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу;

Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;

Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;

Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов;

Рассмотрение претензий гостей ресторана;

Организация и непосредственное участие в инвентаризации;

Период работы

сентябрь 2011 — март 2017   (5 лет 7 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

ПАО ВТБ 24

Обязанности

Организация фуршетов, банкетов, кофе-брейк, знание R-keeper, ПДС, утилиты, документооборот приход, расход, остаток/Организацию процесса обслуживания посетителей,

организацию и проведение банкетов, фуршетов, коктейлей

разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания..

расстановку обслуживающего персонала по рабочим местам, составление графиков их работы;

контроль работы персонала;

контроль кухни на выдаче блюд (отслеживание своевременности приготовления блюд, их подачи, вида и качества);

ведение и учет кассы;

составление отчетов, приемо-сдаточных актов, актов на брак и недостачу;

контроль санитарного состояния помещений, посуды, освещения, работы техники;

инструктаж сотрудников по обслуживанию посетителей

ответственность за выполнение персоналом требований по безопасности труда;

выполнение служебных поручений руководства..

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2015 год

Учебное заведение

МИП

Специальность

Экономист

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Прием, распределение и фильтрация входящих/ исходящих звонков, ведение электронного документооборота, подготовка аналитических отчетов, регистрация приказов в программе, информирование сотрудников о событиях фактах, работа со студентами, организация бесперебойного жизнеобеспечения офиса, работа по библиотеки.

Навыки и умения

Ведение делопроизводства (счета, накладные, ведомости, договора, гарантийные письма).

Целеустремленна, очень трудолюбива, отличная память, быстро обучаема, всегда довожу до конца начатое дело. Честна и отзывчива, не конфликтна, но всегда смогу отстоять свою точку зрения.

Готова к работе и обучению в незнакомой мне сфере.