Проводила ветеринарно-санитарные мероприятия и решала вопросы санитарно-гигиенического исследования и ветеринарно-санитарного благополучия пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения при их производстве, при транспортировке, хранении, а также в местах реализации. Имею практические навыки приема и сдачи убойных животных, транспортировки и подготовки их к убою, знаю основы технологии и стандартизации при производстве продуктов животноводства, владею современными методами их исследований и знаниями научно обоснованной санитарной оценки качества и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов и меда. Хорошо владеть комплексом санитарно-гигиенических исследований продуктов животного происхождения при их производстве, при транспортировке, хранении, а также в местах реализации.Проводила прием и сдачу убойных животных, подготавливала их к убою, знаю основы технологии и стандартизации при производстве продуктов животноводства, владею современными методами их исследований и знаниями научно обоснованной санитарной оценки качества и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы растительных пищевых продуктов и меда. Хорошо владеть комплексом санитарно-гигиенических исследований продуктов животноводства и готовой продукции. Владею навыком организации экспертизы продуктов и дать обоснованное заключение об их санитарном состоянии и о наиболее рациональных путях использования некачественных продуктов и сырья. |