Качественное приготовление напитков согласно установленной рецептуре,
Консультирование гостей по меню, контроль работы бара, ведение барного учета, знание кофемашины, соблюдение чистоты в баре, работа в команде, инвентаризация
Период работы
июнь 2011 — сентябрь 2014 (3 года 4 месяца)
Должность
Бармен - администратор
Компания
Кофейня Шоколад
Обязанности
Организация процесса обслуживания посетителей, Организация фуршетов, банкетов, знание R-keeper, разрешение возникших спорных вопросов с посетителями заведения по качеству обслуживания, контроль работы персонала, ведение и учет кассы, составление отчетов, приемо-сдаточных актов, актов на брак и недостачу, выполнение служебных поручений руководства