Заместитель директора

Имя

Галия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Алтуфьево

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

8 лет 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

42 года   (24 апреля 1982)

Опыт работы

Период работы

июль 2014 — апрель 2018   (3 года 10 месяцев)

Должность

Заместитель директора ресторана

Компания

Бургер Кинг

Обязанности

Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;

• Внедрение маркетинговых программ;

• Управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы и карьерное развитие сотрудников, ротация, оформление, перемещение;

• Контроль документооборота в вверенном ресторане;

• Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана;

• Организация и контроль проведения инвентаризации ресторана и анализ результатов инвентаризации;

• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;

• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;

• Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.

Период работы

апрель 2012 — апрель 2014   (2 года 1 месяц)

Должность

Менеджер

Компания

ООО "Пицца фабрика"

Обязанности

Открытие/закрытие дня; составление отчетов по деятельности ресторана; организация работы пиццерии в течение всей смены; ежедневная инкассация; управление доставкой пиццы; управление персоналом смены; ведение документооборота; контроль качества продукции и стандартов работы, санитарных норм; планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента; организация и непосредственное участие в инвентаризации; рассмотрение претензий гостей ресторана;

Период работы

январь 2011 — сентябрь 2011   (9 месяцев)

Должность

Старший менеджер ресторана

Компания

ООО"Саксесс" ресторан SUBWAY

Обязанности

Принятие самостоятельных решений, работа на кассе R-Keeper, работа с документами (справка кассира-операциониста, журнал кассира-операциониста), инвентаризация, инкассация, прием и заказ товаров, контроль качества продуктов, штатное расписание сотрудников, график работы сотрудников, подсчет и выплата зарплаты, отчеты по расходу и приходу денежных средств, отчеты WISR, Control Sheet (Subway), Store House 4. Соблюдение стандартов ресторана. Набор, обучение, адаптация, оценка работы, управление персонала. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, а так же решение вопросов в коллективе.

Период работы

январь 2007 — март 2009   (2 года 3 месяца)

Должность

Инструктор

Компания

ООО" Крошка-Картошка-М"

Обязанности

Обучение персонала, работа на компьютерной кассе, прием товара, инвентаризация.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2002 год

Учебное заведение

Профессиональное училище №23 (Стародуб)

Специальность

Секретарь

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Основы проф. знаний дошкольной педагогике, по специальности Воспитатель детского коллектива

Учебно-произвоственный комбинат, г. Клинцовский район Брянской области с Киваи

Дата окончания: Май 1999 года

Навыки и умения

Компьютерные навыки:Уверенный пользователей Windows, работа в интернет, Word, Exsel, Microsoft Office. Офисное оборудование (1С 7.7 Торговля и склад, Предприятие 8, факс, модем, сервер, копировальные аппараты).

Ключевые навыки и достижения: Самостоятельное изучение компьютера и программ

Дополнительные сведения: Своими сильными сторонами считаю коммуникабельность, системное мышление, открытость, общительная, стресса устойчивая, ориентированность на результат, позитивное отношение к жизни, хорошие управленческие навыки, легко обучаемая, желание работать, развиваться, узнавать новое, быть ответственным во всем!