Обязанности | 1.Машинист тестораскаточной машины 2.Работа на вафельницах, орешницах. (выпечка вафельных коржей, рожков, трубочек, орехи) 3.Работа на печах (Рото Печи), (печенья, бисквит, кексы, маффины, куличи, пирожные) 4.Отсадка фигурного печенья из мешков, глазировка (пряники, эклеры, профитрили) 5.Крема на растительных маслах, сливочные, муссы. (только по тех.картам) 6.Склейка и оформление простых тортов, пирожных. (эклеры, кольца, профитроли, картошка, корзиночки, тарталетки, тирольские пироги, штрудель яблочный,) |