Повар холодного цеха

Имя

Зара

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Октябрьское поле

Заработная плата

от 2 200 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

35 лет   (27 июня 1989)

Опыт работы

Период работы

июль 2012 — по настоящее время   (12 лет 7 месяцев)

Должность

Повар хол.цеха

Обязанности

Методы определения готовности пищи;

правила эксплуатации кухонного оборудования;

условия и сроки хранения продуктов питания;

технология и рецептура приготовления блюд, напитков и выпечки;

температурные режимы;

калькуляция ингредиентов исходя из требуемого количества порций;

разновидности брака отпускаемых блюд, методы предупреждения и устранения дефектов.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2012 год

Учебное заведение

Хгу

Специальность

Учитель

Образование

Неполное высшее

Окончание

2013 год

Учебное заведение

32 сфера услуг

Специальность

Технолог - повар

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный)

Командировки

Готова к командировкам