Су-шеф
Резюме 3515265 · 16 апреля 2018, 10:23 Имя | Дмитрий | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Алтуфьево | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 3 года 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 34 года (17 апреля 1990) |
Опыт работы
| Период работы | декабрь 2016 — апрель 2018 (1 год 5 месяцев) | Должность | Су-шеф | Компания | Ресторан Пробка гриль бар | Обязанности | Работа с поставщиками, подбор и обучение персонала, ведение документации, обновление меню, составление тех карт. Подробнее по телефону |
| Период работы | август 2015 — декабрь 2016 (1 год 5 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Дагда паб | Обязанности | Составление тех карт, обновление меню, подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками, организация работы кухни. Ведение документации. |
| Период работы | январь 2015 — август 2015 (8 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Крабстер кафе | Обязанности | Открытие ресторана. Дальневосточная кухня. Составление меню и тех карт, ведение документации кухни. Подбор и обучение персонала на время становления кухни. Работа с поставщиками. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2008 год | Учебное заведение | Пл 84 | Специальность | Повар кондитер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Открывал ресторан с нуля, знаю все нюансы организации производства, документооборота и сокращения издержек при закупках. Стрессоустойчивость, внимательность. |
|