• Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей; • Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана; • Внедрение маркетинговых программ, расчет и проведение акций; • Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана. Обеспечение эффективных отбора, найма, адаптации, обучения и развития персонала; • Поддержание высокого уровня качества продукции; • Контроль документооборота в вверенном ресторане; • Обеспечение соблюдения технологических процессов производства; • Заказ продукции. |