Управление персоналом, управление сменой, ведение документации, заказ продукции, составление расписания, закрытие и архив месячных документов, мелкая бухгалтерия, кассовые операции, обслуживание и общение с клиентами. Обучение и развитие персонала. Взыскания и проведение аттестаций. Мотивация сотрудников на достижение поставленных целей.