Заведующий производством

Имя

Вероника

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Красные ворота

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

39 лет   (14 января 1986)

Опыт работы

Период работы

май 2012 — декабрь 2017   (5 лет 8 месяцев)

Должность

Заведующий производством

Компания

ПАО "Туполев"

Обязанности

Ведение отчетности.Руководство производственной деятельностью всех подразделений кухни.

Постоянный контроль над технологией приготовления блюд.

Обучение персонала.

Приготовление и отдача блюд.

Контроль исправности и инвентаризации оборудования.

Подбор соответствующих продуктов - работа с поставщиками.

Оперативное управление сменой, составление графика и табелей учета рабочего времени.

Работа с тех. и калькуляционными картами. Проведение инвентаризаций.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2009 год

Учебное заведение

МГУТУ

Специальность

Технолог общественного питания

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Трудолюбивая, ответственная, коммуникабельная, стресоустойчивая, внимательная