Разработка меню, составление тех. карт, закуп продуктов, контроль срока хранения продукции, товарного соседства, контроль и отдача блюд, инвентаризация, обучение персонала.
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
1984 год
Учебное заведение
Пту 191 г.Москва
Специальность
Повар
Дополнительная информация
Иностранные языки
Немецкий (Базовый)
Командировки
Не готова к командировкам
Навыки и умения
Опыт работы более 15 лет в ресторанах г. Москвы премиум класса. Знание европейской, кавказкой и азиатской кухни. Ответственная, пунктуальная. Соблюдаю порядок и чистоту на рабочем месте.