Семейный повар

Имя

Евгений

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Охотный ряд

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

22 года 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

49 лет   (9 января 1975)

Опыт работы

Период работы

апрель 2007 — по настоящее время   (17 лет 6 месяцев)

Должность

Повар в семье

Обязанности

Организация питания семьи на работе и дома. Составление меню, согласно рекомендациям по питанию. Закупка продуктов. Приготовление блюд различной степени сложности. Подготовка праздничных мероприятий. Русская, европейская, Итальянская кухня.

Период работы

август 2001 — январь 2007   (5 лет 6 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

Холдинг "ТимРус"

Обязанности

Организация питания сотрудников компании и арендаторов.

Управление коллективом. Разработка меню. Калькуляция. Закупка продуктов. Финансовая отчетность. Приготовление блюд для первых лиц компании. Организация корпоративных мероприятий и банкетов.

Период работы

июнь 2000 — апрель 2001   (11 месяцев)

Должность

Су - Шеф

Компания

ЗАО "Продснаб"

Период работы

июль 1999 — апрель 2000   (10 месяцев)

Должность

Повар - универсал 5 разряда

Компания

ОК " Бор" УПД Президента РФ

Обязанности

Работа в горячем и холодном цехах ресторана. Помощь шеф - повару в разработке и внедрению новых блюд, в подготовке и проведению банкетов.

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2018 год

Учебное заведение

Московский университет потребкооперации

Специальность

Бухгалтер-экономист

Образование

Среднее специальное

Окончание

1999 год

Учебное заведение

Международный колледж "Бизнес-образование".

Специальность

Повар пятого разряда

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории A, B, C

Командировки

Не готов к командировкам

Курсы и тренинги

Курс повышения квалификации для шеф-поваров по направлению "Итальянская кухня" "Палаццо Дукале".

Обо мне

Коммуникабельный, спокойный, не конфликтный, порядочный, ответственный. Без вредных привычек. Люблю свою работу, постоянно совершенствуюсь. Люблю животных. Являюсь заводчиком Южно - Русских Овчарок. Занимаюсь садоводством на загородном участке. Люблю мастерить своими руками.

Портфолио