Поиск, заказ и своевременная доставка необходимых комплектующих и расходных мате-риалов.
Период работы
октябрь 2005 — ноябрь 2015 (10 лет 2 месяца)
Должность
Администратор
Компания
ЗАО "АЗАЛ" ресторан "Старый Баку"
Обязанности
Осуществление контроля за соблюдением стандартов обслуживания гостей ресторана.Организация бесперебойной работы ресторана.Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание графиков работы, отслеживание товара в баре, кухне.Знание всех участков работы‚ знание пакета разрешительной документации ‚уверенное владение ПК и R-Keeper, опыт общения с проверяющими инстанциями и подрядными организациями, составление отчетности.
Заказ, контроль прихода продуктов и напитков. Проведение инвентаризаций, работа с документацией, отчетностьюПереговоры с поставщиками и заключение договоров.
Ответственность, нацеленность на результат. Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Способность найти выход в критической и трудной ситуации ‚опыт корпоративного и стратегического управления. Решение организаторских‚ хозяйственных и финансовых вопросов.