Сервировка столов, своевременно смена скатерти и салфетки по мере их загрязнения.
Принятие заказов от посетителей, помощь посетителям в выборе блюда и напитков, ориентировка их по времени приготовления заказанных блюд. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. Подача заказанных блюд. Поддерживание чистоты в зале.
Оформление зала и сервировка столов соответственно праздничным событиям.