-открытие кафе-бара с "0" (включая реконструкцию/ремонт заведения) ; -оформление, согласование документов (все инстанции), -планирование и распределение денежных средств; -организация работы заведения, -подбор, обучение и ведение персонала (штат 30 человек); -закупка оборудования, мебели, инвентаря; -ведение бухгалтерского учета, работа с 1С: программой, R-Keeper; -кассовая дисциплина; -разработка технологической документации; -учет и контроль всех секций (бар, кухня); -ведение текущей и отчетной документации; -инвентаризация; - учет рабочего времени штата, график работы персонала; -работа с контролирующими органами. |