Бармен

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Тушинская

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

4 года 9 месяцев

Гражданство

Беларусь

Пол

Мужской

Возраст

34 года   (1 октября 1990)

Опыт работы

Период работы

апрель 2017 — по настоящее время   (7 лет 10 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

ООО "Ресторан", ресторан "Вински Подрум"

Обязанности

Подбор оборудования и инвентаря, оформление барной стойки, расстановка оборудования, разработка и составление барного меню, меню винной, чайной, кофейной карты. Подготовка бара к открытию, обслуживание гостей в баре отдача заказов официантам, отслеживание остатков, составление технологических карт, заказ продукции и алкоголя.

Работа с поставщиками: заказ, прием, проверка товара, отслеживание остатков.

Работа с гостями в зале: подбор вин и других напитков к заказу, рекомендации по напиткам, знакомство гостей с винной картой, помощь в выборе алкогольных и безалкогольных напитков, приготовление напитков.

Административные функции: составление графика работы сотрудников зала, учет рабочего времени, открытие/закрытие смены, работа с терминалом, работа с претензиями гостей, бронирование столиков, оформление заявок на проведение банкетов и корпоративных мероприятий

Период работы

январь 2014 — ноябрь 2016   (2 года 11 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

Ночной клуб "Даймонд", Истра

Обязанности

Обслуживание гостей ночного клуба за контактной стойкой, работа с кассой, открытие закрытие смены, составление коктейльной карты, отслеживание остатков, составление технологических карт, заказ продукции и алкоголя. инвентаризация, все стандартные функции бармена

Период работы

февраль 2013 — январь 2014   (1 год)

Должность

Бармен

Компания

Клуб "Look in Rooms", Москва

Обязанности

Обслуживание гостей ночного клуба за контактной стойкой, работа с кассой, открытие закрытие смены, все стандартные функции бармена.

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2011 год

Учебное заведение

Калужский инженерный институт

Специальность

Инженер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Итальянский (Разговорный)

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Маркетинговая бизнес академия "Сити" - Профессиональный курс "Сомелье" с 3.05.2017 - 09.10.2017 г.

Навыки и умения

Ответственность, умение находить решение в сложных ситуациях, владею техникой продаж, могу заменить любого сотрудника в зале, умею располагать к себе людей, находить подход к любому гостю, хорошо знаю административные функции. Имеется рекомендация от работодателя.