Повар в семью

Имя

Вера

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Молодежная

Заработная плата

от 75 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Высшее

Опыт работы

14 лет 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

61 год   (19 апреля 1963)

Опыт работы

Период работы

апрель 2003 — август 2017   (14 лет 5 месяцев)

Должность

Повар в семью

Обязанности

09.2016 - 08.2017 Москва, повар в семье их 4 человек VIP

Обязанности: Приготовление диетической пищи. Приготовление завтраков, обедов, ужинов. Составление меню, калькуляция, закупка продуктов, уборка рабочего места.

07.2015 - 08.2016 Новая Рига, Бенилюкс, Франция работа в семье из 6 человек VIP +4 персонала.

Обязанности: Приготовление завтраков, обедов, ужинов..

Кухня: европейская, домашняя, диетическая, детская.

04.2014-07.2015. Работа в семье из 4 человек VIP и 2 персонала.

Обязаности: Приготовление диетической, детской, домашней кухни, банкеты. Закупка продуктов. (рекомендательное письмо)

02.2010-03.2014. Работа в семье из 2-х человек, г. Москва,

Обязаности: Приготовление европеской кухни, ресторанная подача для двух VIP - персон.

04.2008-05.2010. Работа поваром в семье, 8 человек + 9 человек персонал,

Москва-Кипр, 2 через 2 месяца.

Обязанности: Приготовление завтраков, обедов, ужинов. Составление меню.

Кухня: европейская, домашняя, диетическая, детская.

11.2006-04.2008. Работа поваром в семье, 6 человек + 10 человек персонала; д.Жуковка

Обязанности: Приготовление диетической пищи. Приготовление завтраков, обедов, ужинов. Составление меню, калькуляция, закупка продуктов, уборка рабочего места.

Кухня: европейская, домашняя, диетическая, постная.

08.2004-07.2006 - ресторан "Бато-Ивр" (Базар), д.Жуковка; Бригадир цеха - антипаста, повар холодных блюд (салаты, закуски, нарезки), повар горячих блюд.

Кухня: французская, итальянская, европейская.

(рекомендательное письмо)

04.2003-10.2003 - Московский банкетный флот, повар.

Обязанности: обслуживание банкетов на теплоходе.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

1991 год

Учебное заведение

Пятигорский сельскохозяйственный институт специальность

Специальность

Бухгалтер

Дополнительная информация

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Неоднократно посещала "мастер классы" проводимые ведущими шеф-поварами г. Москвы, а также ведущими поварами зарубежных стран по итальянской, французской, сербской кухне.

Навыки и умения

Знание всех технологических участков производства кухни ресторана класса "Люкс". Знание русско-европейской, итальянской, домашней, кавказской, узбекской, французской кухни. Опыт работы в VIP-семьях с учетом индивидуальных требований.