Повар холодного цеха

Резюме 3320822   ·   4 сентября 2020, 15:58

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Москва, м. Кунцевская

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Сменный график / Гибкий график / Вахтовый метод работы

 

Образование

Среднее

Опыт работы

19 лет 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

51 год   (5 мая 1973)


Опыт работы


Период работы

апрель 2016 — сентябрь 2020   (4 года 6 месяцев)

Должность

Ювелир-полировщик

Компания

Ювелирная компания

Обязанности

Полирование и шлифование простых художественных изделий из камня мягких пород, металла, ювелирных изделий вручную и на полировальных и шлифовальных станках.;промывка и сушка полированных изделий;подбор деталей и заготовок из поделочных камней, наклейка и очистка их от клея и мастик;составление и изготовление полировочных паст и мастик по готовым рецептам;


Период работы

март 2015 — январь 2016   (11 месяцев)

Должность

Повар холодного цеха

Компания

Ёлки палки

Обязанности

Производство холодных блюд, а также кулинарных изделий в соответствии с рецептурой и стандартами качества, утвержденными в компании. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. 2. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.


Период работы

январь 2005 — июнь 2010   (5 лет 6 месяцев)

Должность

Кондитер

Компания

Белая акация

Обязанности

Изготавливать кондитерские изделия согласно производственному плану, технологии и правила выпекания, а также методику украшения продукции, вырезанием изделий из форм, заполнением техники кремами, чисткой, уборкой рабочего места в процессе работы, расчет расхода сырья на приготовление кондитерских изделий, Разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт.Личное приготовление блюд.


Период работы

март 2000 — май 2005   (5 лет 3 месяца)

Должность

Повар

Компания

Кафе парадиз

Обязанности

Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса. Выпуск холодных блюд и закусок, варка бульонов, супов, приготовление различных видов пассировок, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде, горячих и холодных напитков, сладких блюд, замешивание теста и выпечка изделий из него.Составление и ввод в меню для начала работы предприятия, обучение, стажировка, подбор персонала.


Период работы

сентябрь 1996 — январь 2000   (3 года 5 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Кафе весна

Обязанности

Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса. Выпуск холодных блюд и закусок, варка бульонов, супов, приготовление различных видов пассировок, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде, горячих и холодных напитков, сладких блюд, замешивание теста и выпечка изделий из него.Составление и ввод в меню для начала работы предприятия, обучение, стажировка персонала


Дополнительная информация


Иностранные языки

Украинский (Разговорный)

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д

стрессоустойчивость, ответственность, быстрая обучаемость, умение работать в команде.

Готова к подработкам.

Мед. книжка есть, нужно продление.

ИЩУ РАБОТУ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО В БЛИЗИ -м.Сокол, спасибо за понимание.

Обо мне

Не конфликтная, негативно отношусь к интригам и сплетням.Ценю честность, трудолюбивая.

Готова к подработкам.

Мед. книжка есть, нужно продление.

ИЩУ РАБОТУ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО В БЛИЗИ -м.Сокол, спасибо за понимание.


Менеджер консультант

от 30 000 руб.

Москва

Стюард, хаузмен, грузчик

от 20 000 руб.

Москва

Садовник

от 100 000 руб.

Москва

Косметолог эстетист

от 90 000 руб.

Москва

Менеджер

от 40 000 руб.

Москва

Консультант кассир

от 35 000 руб.

Москва

Юрист-Экономист

от 45 000 руб.

Москва

Финансовый консультант

договорная

Москва

Администратор

от 80 000 руб.

Москва

Администратор гостиницы (специалист по миграционному учету)

от 65 000 руб.

Москва