Инженер-микробиолог/ Специалист по качеству

Имя

Ольга

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Кунцевская

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Высшее

Опыт работы

3 года 8 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

29 лет   (27 июня 1995)

Опыт работы

Период работы

март 2020 — по настоящее время   (4 года 11 месяцев)

Должность

Специалист QA - Laboratory

Компания

АО ДП "Истра-Нутриция"

Обязанности

Пересмотр и доработка документов в системе Докман, актуализация инструкций и методик по выполнению аналитических исследований; ежемесячный и квартальный мониторинг продукции, заложенной на хранение.

Проведение релиз-анализов и сложных физико-химических исследований продукции: жир по Герберу и Сокслету, определение охратоксина А газожидкостной хроматографией Agilent, определение содержания белка по Кьельдалю, титрометрический метод определения витамина С.

Работа с претензиями от покупателей: проведение сенсорного анализа продукции - выявление прогорклого запаха сухих смесей и определение перекидного числа пробы.

Внутренний аудит физико-химической и микробиологической лабораторий, а также выездной микробиологический отбор проб воды в структурные подразделения.

Период работы

ноябрь 2018 — январь 2020   (1 год 3 месяца)

Должность

Инженер-химик (Специалист по качеству)

Компания

ЗАО МПК

Обязанности

Входной контроль основного и вспомогательного сырья: солод, пшеница, СО2, ГФС. Контроль технологического процесса на всех производственных этапах. Отбор и проведение испытаний готовой продукции.Работа с различным оборудованием, таким как: газовый хроматограф, ph- метр, рефрактометр, кондуктометр, автотитратор, центрифуга, мутномер, гехальтометр, плотномер Anton Paar, микроскоп, ультразвуковая ванна, автоклавы и стерилизаторы. Производство пива и кваса, сидра и медовухи, соков (в том числе для детского питания), энергетических напитков, минеральной воды, в том числе карбонизированной. Сенсорный анализ образцов. Полный солевой анализ бутилированной воды Nestle, в том числе на содержание вредных веществ (нитраты, нитриты, аммоний, броматы и др). Микробиологический отбор проб с линии розлива, подсчет клеток с помощью камеры Горяева, пропагация дрожжей. Контроль ККТ и OPRP производства по системе HACCP. Переписка и согласование отклонений с высшим руководством. Контроль выпускаемой готовой продукции на линии розлива: этикетка, маркировка, налив, крутящий момент, герметичность тары, обжим пробки, величина закаточного шва. Выпуск продукции в системе Navision. Контроль за своевременным проведением СИП-линий производства и упаковочного цеха. Координация работы операторов линии розлива при выявлении несоответствий, а так же принятие решений по оптимизации выпуска готовой продукции.

Период работы

сентябрь 2016 — июнь 2018   (1 год 10 месяцев)

Должность

Инженер-химик-хроматографист

Компания

ООО "Георгиевский"

Обязанности

Производство ликеро-водочных изделий - водки: "Беленькая Люкс", "Государев Заказ", " Мягков"; настойки крепкие: на основе виски - "William Lawson`s Super Spiced", "Мягков на основе клюквы, лимона"; виски: "William Lawson`s". Работа в аккредитованной лаборатории.Физико-химический контроль основного и вспомогательного сырья в соответствии с нормативно-технической документацией, контроль готовой продукции на соответствие требованиям рецептур и НД, участие в инвентаризации, работа по стандартам ISO 22000 и ГОСТ. Наладка, калибровка и текущее обслуживание хроматографического и другого лабораторного оборудования. Ведение журналов, внесение данных в базу 1С - декларации и сертификации на продукцию, качественные удостоверения, органолептика и физико-химический анализ ГП. Участие в проведении внутрилабораторного контроля. Проведение хроматографических (кристалл 2000м, 5000; Agilent), спектрофотометрических, гравиметрических, титриметрических методов анализа, приготовление хим. реактивов. Работа с контрафактной продукцией, контроль и учет акцизных марок.

Официальное трудоустройство с 2017 года по ТК РФ, до этого химик - лаборант по договору (4 курс обучения).

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2017 год

Учебное заведение

Московский государственный университет пищевых производств

Специальность

Технолог пищевого производства

Образование

Высшее

Окончание

2023 год

Учебное заведение

БГТУ имени Шухова

Специальность

Управление качеством

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

1.Photoplay - основы фотографии - 2019

2.ЧУ ДПО Учебный центр "Специалист"- "Персонал, обслуживающий сосуды, работающие под избыточным давлением"-2019

Навыки и умения

Работа в команде, калибровка и эксплуатация аналитического оборудования, знание программы 1с: предприятие, умение работать в режиме многозадачности, работа с большим объемом информации, грамотная устная и письменная речь, навыки разрешения спорных ситуаций, улаживания конфликтных ситуаций, навыки публичных выступлений, умение убеждать, знание ГОСТов и СанПиН, стандартов обслуживания и кассовой дисциплины.

Обо мне

Я ответственный, целеустремленный, коммуникабельный человек, умею работать в режиме многозадачности, способна к быстрому обучению. Люблю фотографировать природу и архитектуру, занимаюсь плаванием, читаю профессиональную и художественную литературу, изучаю иностранный язык. Ищу себя в профессии с медицинским или пищевым (напитки) уклоном. Поступила на заочное отделение магистратуры по направлению "Управление качеством" в БГТУ Имени Шухова (город Белгород). Предпочитаю двигательную, активную работу с решением нестандартных задач.