Открытие-закрытие ресторана, знание R-KEEPER, отчеты, анализ, составление Планов Действий, , работа по стандартам компании, обучение, собеседование, составление расписания, заказы, принятие поставок, взаимодействие с подрядчиками обслуживающих компаний, решение конфликтных ситуаций как с гостями так и с сотрудниками ресторана