Управление персоналом (работники пищеблоков в детских садах и школах), ротация сотрудников.
Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии с нормативами СаНПиН, выполнение программ производственного контроля и нахождения пакета документов на пищеблоке .
Организация работы с контролирующими органами.
Разрешение конфликтных ситуаций.
Период работы
сентябрь 2012 — март 2017 (4 года 7 месяцев)
Должность
Бухгалтер-калькулятор
Обязанности
Контроль внутреннего учета (приход, расход, реализация, списание, перемещение);
Обработка первичной документации;
Контроль остатков продуктов (п/фабрикатов, готовых блюд); Обработка оборотных ведомостей, выявление излишек и недостач;
Сверка с поставщиками;
Подготовка отчетов по себестоимости продукции; Выполнение поручений главного бухгалтера.