Директор ресторана управляющая
Резюме 3172436 · 15 декабря 2017, 12:16 Имя | Лилия | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Нахимовский проспект | Заработная плата | от 75 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 6 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 41 год (12 марта 1984) |
Опыт работы
| Период работы | октябрь 2011 — по настоящее время (13 лет 6 месяцев) | Должность | Директор ресторана быстрого питания Бургер Кинг | Компания | ООО Бургер Рус ресторан бургер кинг | Обязанности | Управление персоналом в количестве 35 человек .Ведение Асей документации ресторана . Обучение и наставничество персонала, подготовка кадрового резерва для новотокрываюшихмя ресторанов . Сертификация всех сотрудников в профессиональном направлении . Выполнение ТО ведение и контроль затратных статей прогнозирование ТО и бюджета ресторана . Контроль прямой и прочей себестоимости, маржинальности ресторана . Набор и укомплектованность штата . Умение организовывать все процессы в ресторане для бесперебойной работы . Работа с привлечением нового трафика для увеличения ТО ресторана . Развитие кадрового резерва на всех уровнях . Контроль LC производительности и показателей KPI показателей и выполнение целей ресторана . Проведение контрольных инвентаризаций и ведение ежедневной логической инвентаризации в ресторане . Обучение менеджерского состава и развитие . Умение обучать контролировать делегировать поддерживать и показывать командные результаты так основные результаты ресторана . Умение ставить цели всему персоналу и достигать их . Обладаю качеством маскулинного и фиминным руководства, многозадачность, ответственность, наставничество, креативность, обладаю несколькими видами прайминга для улучшения работы ресторана и сервиса обслуживания . Умение работать со всеми людьми . |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2007 год | Учебное заведение | СГУ | Специальность | Специалист в международных отношения и лингвист |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готова к командировкам | Навыки и умения | Умение наставлять обучать задействовать всех в работе достигать целей и поставленных задач умение развивать умение прогнозировать предвидеть проактивно умение делегировать признавать поддерживать проверять организовать |
|