Имя | Ильхам |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Солнцево |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Вахтовый метод работы |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 15 лет 3 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 42 года (18 января 1982) |
Опыт работы
|
Период работы | февраль 2019 — по настоящее время (5 лет 8 месяцев) |
Должность | Управляющий рестораном |
Компания | Ресторан при отеле |
Обязанности | Ресторан при отеле Русской и Европейской кухни. Бортовое питание и шведский стол. Организация и контроль работы ресторана в полном объеме, от обучения персонала, до разработки рекламной и маркетинговой политики. Управление эффективностью работы ресторана. Разработка концепции меню и запуск с Нуля нового восточного ресторана. В летний сезон, большая открытая площадка Восточной кухни на 120 посадочных мест. Подбор персонала и управление коллективом от 20 человек. Формирование заказов, взаимодействие с поставщиками. Обеспечение выполнение договорных обязательств по поставкам продукции (по количеству, ассортименту, качеству и срокам. Контроль и организация работы персонала. Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы. Контроль работы над кассой и работа с R-Keeperам. Взаимодействия с госструктурами и проверяющими организациями. |
|
Период работы | январь 2018 — февраль 2019 (1 год 2 месяца) |
Должность | Управляющий рестораном |
Компания | Ресторан (Грузинская, Восточная и Европейская кухня.) |
Обязанности | Ресторан Грузинской, Восточной и Европейской кухни на 80 посадочных мест. Обеспечение выполнения стандартов сервиса. Работа с гостями - привлечение новых и удержание постоянных гостей, работа с гостевой базой. Взаимодействие с контролирующими органами. Организация работы и развитие ресторана. Формирование имиджа и атмосферы ресторана. Управление хозяйственной и финансовой деятельностью. Организация и контроль работы ресторана в полном объеме. Подбор сотрудников‚ управление персоналом ресторана, формирование и удержание кадрового состава. Управление эффективностью работы ресторана. Увеличение рентабельности ресторана. Финансовый контроль ресторана, прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами). Обеспечение выполнение договорных обязательств по поставкам продукции (по количеству, ассортименту, качеству и срокам. Формирование заказов, взаимодействие с поставщиками. Контроль закупок и качества товара. Контроль и организация работы персонала. Мотивация персонала на выполнение целей по выручке, отслеживание товарного запаса и ведение ежедневной отчетности (контроль и заполнение). Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы. Контроль работы над кассой и работа с R-Keeperам. |
|
Период работы | март 2011 — ноябрь 2017 (6 лет 9 месяцев) |
Должность | Управляющий рестораном (Топ Менеджмент.) |
Компания | Ресторан (Азербайджанская, Японская и Европейская кухня.) |
Обязанности | Ресторан Азербайджанской, Японской и Европейской кухни на 200 посадочных мест. Организация и контроль работы ресторана в полном объеме. Управление эффективностью работы ресторана (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами). Увеличение рентабельности ресторана. Формирование отчетности перед учредителями по финансовым результатам. Контроль работы администраторов по обеспечению качества работы и личное участие в направлении обратной связи и отзывов наших Гостей. Обеспечение выполнение договорных обязательств по поставкам продукции (по количеству, ассортименту, качеству и срокам. Формирование заказов, взаимодействие с поставщиками. Контроль закупок и качества товара. Контроль и организация работы персонала. Мотивация персонала на выполнение целей по выручке, отслеживание товарного запаса и ведение ежедневной отчетности (контроль и заполнение). Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы. Контроль работы над кассой и работа с R-Keeperам. Основы бухгалтерского учета. Взаимодействия с госструктурами. Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм и правил пищевой безопасности, норм охраны труда и пожарной безопасности. Своевременное выдача заработной платы официантов, поваров и всего персонала. Управление коллективом от 30 человек. Наличие медицинской книжки - Есть. |
|
Период работы | январь 2008 — март 2011 (3 года 3 месяца) |
Должность | Территориальный Управляющий розничной сетью (Каширский Двор-1 и 2) |
Компания | Сеть магазинов розничной торговли сантехники. Москва |
Обязанности | Организация и контроль сети. Продвижение и расширение ассортимента продукции. Разработка стратегии продаж. Координация, планирование и отчетность продаж. Работа с точками розничной торговли. Финансовый контроль. Осуществление контроля за финансово-хозяйственной деятельностью компании, обеспечивая эффективное и целевое использование материальных и финансовых ресурсов, снижение их потерь, ускорение оборачиваемости оборотных средств. Применение меры по своевременному заключению хозяйственных и финансовых договоров, обеспечивание и выполнение договорных обязательств. Устанавливаемые служебные обязанности для подчиненных работников. Распоряжения и указания работникам компании по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности |
|
Период работы | август 2004 — ноябрь 2007 (3 года 4 месяца) |
Должность | Резервация и прием обслуживание гостей |
Компания | HYATT HOTELS BAKU (сеть отелей Хаят), г. Баку, полная занятость. |
Обязанности | Прием телефонных звонков и посетителей в приемной офиса (предприятия). Выяснение потребности звонящих и посетителей. Объяснения посетителям маршрут движения внутри предприятия. Перенаправляя запросы надлежащим работникам предприятия. Ответы на вопросы посетителей в пределах своей компетенции. Выполнение всех смежных функции. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2015 год |
Учебное заведение | (РосНОУ) Российский новый университет - Диплом с отличием. (бакалавр), Дневная/Очная форма обучения. |
Специальность | Факультет: Юриспруденция Специальность: Юрист (Гражданское право.) |
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2003 год |
Учебное заведение | Азербайджанский Технический Университет (бакалавр), Дневная/Очная форма обучения. |
Специальность | Факультет: Информтика и вычеслительная техника Специальность: Програмист |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Свободный), Турецкий (Свободный) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Курсы Английского языка Британское Консульство |
Навыки и умения | Успешная сдача экзаменов Английского языка BP нефтяной компании и курсов Британского Консульства. |
Обо мне | Закончил с отличием университет юридического факультета.Также участвовал в качестве переводчика Английского языка на мероприятиях Министерства Национальной Безопасности и охраны Президента при встрече руководителей Стран России и Финляндии в Баку. Участвовал в качестве переводчика Английского языка в организации и приеме делегаций послов США, Японии, Израиля, Великобритании, Греции, а также совместных мероприятиях МВД 150 стран. (При отеле HYATT.) Успешная сдача экзаменов Английского языка BP нефтяной компании и курсов Британского Консульства. |