Обязанности | Изготовление макарунс, изготовление конфет ручной работы (трюфеля), темперирование шоколада в ручную, изготовление мармелада, изготовление эклеров, выпечка бисквитов, маффинов, кексов, кейк - попсов, а так же различных кремов на натуральной основе, изготовление печенья различных видов, приготволение безе, приготовление карамели, тарталеток, чизкейков, снятие остатков и поддержание чистоты на рабочем месте .Выписка накладных . |
Обязанности | Расчет диаметра и высоты тортов по эскизу бланка заказа, изготовление тортов с различными начинками, на основе натурального пюре, ганаша и тд, изготовление конфет ручной работы кейк - попс |