Умение работать в коллективе, работа с технологическими картами, закупка, инвентаризация, соблюдение санитарных норм, вкусное приготовление домашней еды, контроль на всех этапах приготовления, порционирования и обслуживания.Управление коллективом свыше 20 человек, умение работать с бюджетированием, ведение отчетностей, составление табелей, контроль за санитарным состоянием объекта, и т.д.Уверенный пользователь ПК.