Су-шеф повар, Шеф-повар
Резюме 2915393 · 14 апреля 2018, 16:34 Имя | Александр | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Речной вокзал | Заработная плата | от 55 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 5 лет 8 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 37 лет (6 декабря 1987) |
Опыт работы
| Период работы | декабрь 2016 — по настоящее время (8 лет 2 месяца) | Должность | Су-шеф повар | Компания | Кафе Урожай / Кафе Му-му | Обязанности | Контроль работы кухни, продовольственного обеспечения. Контроль качества поступаемой продукции и готовых блюд. Обучение поворов. |
| Период работы | февраль 2015 — октябрь 2016 (1 год 9 месяцев) | Должность | Повар универсал, наставник | Компания | Иль Патио, Планета суши (Фрачайзинг) | Обязанности | Приготовление блюд по ттк и доскональное знание их, поддержание порядка. Обучение персонала. |
| Период работы | январь 2012 — июль 2014 (2 года 7 месяцев) | Должность | Повар ГЦ | Компания | ООО "Фастленд" Кафе Му-Му | Обязанности | Приготовление блюд, поддержание порядка. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2006 год | Учебное заведение | ГОУ СПО Технологический Колледж №49 | Специальность | Повар, Кондитер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Знание основ работы кухни и безопасности пищи. Навыки работы с ТТК и их составление. Знание Европейской, Паназиатской кухни. Навыки работы с персоналом. Коммуникабельный, трудолюбивый, амбициозный. |
|