Имя | Игорь |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Братиславская |
Заработная плата | от 40 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Удаленная работа / Вахтовый метод работы |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 27 лет 1 месяц |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 59 лет (7 ноября 1964) |
Опыт работы
|
Период работы | февраль 2011 — январь 2015 (4 года) |
Должность | Повар универсал |
Компания | ЗАО "Трансмашхолдинг" |
Обязанности | Приготовление обедов на 350 человек и их раздача. Заказ, закупка и прием продуктов. |
|
Период работы | январь 2009 — январь 2011 (2 года 1 месяц) |
Должность | Су-шеф (старший по смене) |
Компания | Московский Жировой Комбинат (МЖК) |
Обязанности | Составление меню, заказ продуктов, их прием. Приготовление обедов на 300 человек и раздача обедов. |
|
Период работы | ноябрь 2007 — январь 2009 (1 год 3 месяца) |
Должность | Повар на дому |
Компания | Частный дом |
Обязанности | Составление меню, закупка продуктов на семью, приготовление обедов на 6 человек и их раздача. |
|
Период работы | сентябрь 2006 — ноябрь 2007 (1 год 3 месяца) |
Должность | Заведующий производством (шеф повар) |
Компания | Куизин |
Обязанности | Составление меню для столовой на 200 человек. Заказ продуктов их приемка. Приготовление обедов. Раздача обедов. |
|
Период работы | апрель 2005 — октябрь 2006 (1 год 7 месяцев) |
Должность | Заместитель управляющего рестораном |
Компания | METRO Cash & Carry |
Обязанности | Закупка продуктов, контроль приготовления и отпуска ресторанных блюд. Составление меню. |
|
Период работы | февраль 2000 — март 2005 (5 лет 2 месяца) |
Должность | Су-шеф |
Компания | ООО " Леганта " Ресторан "За и против" |
Обязанности | Заказ продуктов их прием. Контроль приготовления ресторанных блюд и их отдачи по чекам. |
|
Период работы | январь 1995 — январь 1998 (3 года 1 месяц) |
Должность | Су-шеф |
Компания | Коффеталь фильм (Мосфильм) Ресторан " Актер " |
Обязанности | Заказ продуктов их прием. Контроль приготовления ресторанных блюд и их отдачи по чекам. |
|
Период работы | июнь 1993 — декабрь 1994 (1 год 7 месяцев) |
Должность | Повар 5 разряда |
Компания | "Президент отель" |
Обязанности | Приготовление блюд в горячем цеху. Мясной цех. Приемка мяса и рыбы, их разделка на полуфабрикаты. |
|
Период работы | декабрь 1985 — май 1993 (7 лет 6 месяцев) |
Должность | Повар 4 разряда |
Компания | Ресторан "Славянский базар" |
Обязанности | Приготовление блюд в горячем цеху. Мясной цех. Приемка мяса и рыбы, их разделка на полуфабрикаты. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1983 год |
Учебное заведение | СГПТУ №165 |
Специальность | Повар |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готов к командировкам |
Навыки и умения | Приготовление горячих и холодных блюд, супов . Заказ продуктов и их прием. Приготовление обедов в офисе и их отдача. Работа су-шефом 10 лет. Работа в семье 2 года. Работа в офисе 6 лет. |