Имя | Светлана |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Новогиреево |
Заработная плата | от 80 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 21 год 3 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 47 лет (18 июля 1977) |
Опыт работы
|
Период работы | декабрь 2023 — июнь 2024 (7 месяцев) |
Должность | Менеджер по качеству |
Компания | ООО "Меренга" |
Обязанности | - Приемка сырья. - Поддержание инструкций и документов по ХАССП в актуальном состоянии. - Ведение документации на электронных и бумажных носителях - Работа с компанией осуществляющей стирку спецодежды (заказ, обмен, стирка, починка спецодежды). - Поиск и закупка необходимых для производства моющих, СИЗ и т. д. - Корректировка и создание этикеток, выдача на производство. - Работа в программе меркурий. - Работа с притензиями. - Работа с карточками Вкусвилл. - Помощь руководителю в создании деклараций и работа с лабораториями. |
|
Период работы | июль 2022 — март 2023 (9 месяцев) |
Должность | Менеджер по качеству |
Компания | ООО "Кондитерское предприятие Полет" |
Обязанности | -Контроль за соблюдением требований к технологическим процессам и качеству готовой продукции. -Контроль санитарного состояния цеха. -Контроль температуры и веса полуфабрикатов и готовой продукции. -Контроль упаковки и маркировки. -Контроль температуры в производственных помещениях. -Проведение и участие в дегустациях. -Составление и поддержание в актуальном состоянии документов системы ХАССП. -составление санитарных инструкций. |
|
Период работы | июнь 2021 — июнь 2022 (1 год 1 месяц) |
Должность | Технолог |
Компания | ООО "Аллгой" |
Обязанности | Приемка сырья (температура, внешний вид, сроки годности). Промежуточный контроль технологических процессов (маркировка, вес, качество упаковки и т.д.) Санитарный контроль (ежедневный и после мойки цеха), ведение чек листов. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил сотрудников предприятия. Бракераж продукции, составление актов забраковки, принятие решения по забракованной продукции. Актуализация карт техпроцесса и спецификаций. Составления качественных удостоверений. Изготовление образцов и отчетов по образцам. Подготовка к внешним аудитам, участие во внутренних аудитах. Составление отчетов по производству партии сыра. Ведение карточек СИЗ (учет санитарной одежды). |
|
Период работы | декабрь 2018 — сентябрь 2020 (1 год 10 месяцев) |
Должность | Менеджер по качеству |
Компания | ООО "Бобровский сырзавод" |
Обязанности | Контроль качества сыра и его упаковки на производстве: Приемка сырья, поступающего на производство (температура, органолептика, составление актов забраковки при наличии некачественного сырья), контроль нарезки сыра (ккт, качество упаковки; выборочный контроль готового продукта в течение смены). Контроль за санитарным состоянием цеха и личной гигиены сотрудников. Разведение моющих средств, а так же ведение журнала учета моющих средств. Оформление внутренней документации (журналы, акты), участие в в актуализации нормативно-технической документации. Подготовка к внешним аудитам (BRС и представителей торговых сетей) |
|
Период работы | октябрь 2017 — ноябрь 2018 (1 год 2 месяца) |
Должность | Инженер по качеству |
Компания | ООО "Венский цех" |
Обязанности | Входной контроль сырья, упаковки. Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции. Отбор проб; управление несоответствующей продукцией, составление актов о забраковки, отчетность. Работа с ветеринарными свидетельствами в "Меркурии". |
|
Период работы | февраль 2017 — август 2017 (7 месяцев) |
Должность | Инженер -технолог |
Компания | Леовит Нутрио |
Обязанности | Контроль технологического процесса на всех этапах производства. Составление и ведение маршрутной карты продукта. |
|
Период работы | декабрь 2004 — август 2016 (11 лет 9 месяцев) |
Должность | Инспектор по контролю за качеством и безопасностью продукции. |
Компания | ОАО "Ударница" |
Обязанности | -Умение анализировать проблемы работы цеха, решать их на месте самостоятельно или совместно с мастерам (начальником цеха). -Анализ контроля работы оборудования‚ качества полуфабрикатов на отдельных стадиях производства (от варки - до готового продукта). - Проверка и устранение брака упаковки на последнем этапе производства. (внешний вид, вес, печать даты....). -Проверка работы металлодетектора на протяжение всей смены, анализ отброшенной продукции с металлопримесями, совместное решение проблемы появления металла в продукции с наладчиком , обслуживающим линию). -Решать такие проблемы, как неквалифицированные действия мастеров и рабочих‚ неподготовленность производства‚ анализ брака и разработка методов его устранения. -А так же анализ продукта с хранения (закладка с полным анализом, отслеживания на протяжении всего времени хранения). -Умение верно и четко вести документацию, проверка правильности заполнения журналов и чек-листов мастерами и рабочими в цехе. -Внедрение системы ХАСПП в производстве. (А так же поддержание санитарных норм в цехе, требование этого же от рабочих и мастеров). - Умение работать с нормативными документами. -Умение работать с различными приборами в лаборатории. -Проведение и участие в дегустациях продукции. |
|
Период работы | март 2001 — август 2004 (3 года 6 месяцев) |
Должность | Микробиолог |
Компания | ОАО "Русский продукт" |
Обязанности | Подготовка и ведение микробиологических анализов, ведение документации. Работа с микроскопом и ПК. Контроль сырья и полуфабрикатов с микробиологической точки зрения. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 1999 год |
Учебное заведение | Московский государственный университет пищевых производств |
Специальность | Инженер биотехнолог |
Дополнительная информация
|
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готова к командировкам |
Курсы и тренинги | Обучение на семинаре "Сенсорная оценка и составляющие пищевых ароматизаторов", организованным компанией Silesia (Германия) |
Навыки и умения | Ответственность, коммуникабельность, желание работать. |