Управляющий предприятием общественного питания (столовая, ресторан)
Резюме 2601090 · 7 ноября 2018, 19:51 Имя | Валерий | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Медведково | Заработная плата | от 60 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 11 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 61 год (9 октября 1963) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 2007 — по настоящее время (17 лет 11 месяцев) | Должность | Управляющий рестораном, корпоративной столовой | Компания | ООО" Дары Дона" | Обязанности | Управление деятельностью предприятия, контроль выполнения стандартов сервиса, взаимодействие с фискальными органами, поставщиками. Оценка финансовой эффективности предприятия, контроль составления и ведения бюджета предприятия, качества выпускаемой продукции. Управление затратами, контроль за расходами предприятия. . Мотивация персонала. Решение административно-организационных вопросов. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 1986 год | Учебное заведение | Институт Советской торговли | Специальность | Инженер - технолог по приготовлению пищи |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам | Курсы и тренинги | Ежегодные семинары для руководителей предприятиями общественного питания. | Навыки и умения | Управленческие навыки, ответственность в принятии решений. Высокий уровень самодисциплины, коммуникабельность, честность, хороший хозяйственник. Знание всех участков работы ресторана, столовой, знание R-Keeper. Умение доводить начатое до ожидаемого результата, опыт оптимизации расходов. Пунктуальный. |
|