Су-шеф
Резюме 2572907 · 29 января 2018, 12:37 Имя | Дмитрий | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Юго-Западная | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 12 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 40 лет (24 мая 1984) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2012 — март 2017 (4 года 9 месяцев) | Должность | Повар Су-шеф | Компания | Кафе Москва, Clumba club, Fm-cafe | Обязанности | Контроль своевременной и качественной отдачи блюд Заказ продукции Обучение и стажировка работников кухни Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.) Ежемесячное снятие остатков товара на складах. |
| Период работы | сентябрь 2004 — март 2017 (12 лет 7 месяцев) | Должность | Повар | Обязанности | Соблюдение ТТК, чистота порядок, оформление блюд, заказ продуктов. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2009 год | Учебное заведение | МГИМ | Специальность | Менеджмент Организаций |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готов к командировкам | Навыки и умения | Энергичный, ответственный, дружелюбный, коммуникабельный; исполнительность, пунктуальный. Стаж су-шефа 5 лет, в подчинение было до 20 чел |
|