Менеджер

Имя

Константин

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Шоссе Энтузиастов

Заработная плата

от 25 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

2 года 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

40 лет   (25 октября 1984)

Опыт работы

Период работы

май 2016 — август 2016   (4 месяца)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Бар дакстарс москва

Обязанности

Выполнение полного функционала Менеджера ресторана-бара-клуба;

Организация деятельности в рамках стандарта сервиса;

Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей;

Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций;

Участие в подборе‚ обучении и адаптации персонала;

Составление еженедельного графика работы сотрудников смены;

Распределение обязанностей между сотрудниками;

Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;

Устранение конфликтных ситуаций;

Рассмотрение претензий Гостей;

обеспечение эффективности использования оборудования и инвентаря;

Организация и участие в инвентаризации.

Период работы

март 2016 — апрель 2016   (2 месяца)

Должность

Менеджер

Компания

Кафе Робин бо москва

Обязанности

Выполнение полного функционала Менеджера ресторана-бара-клуба;

Организация деятельности в рамках стандарта сервиса;

Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей;

Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций;

Участие в подборе‚ обучении и адаптации персонала;

Составление еженедельного графика работы сотрудников смены;

Распределение обязанностей между сотрудниками;

Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;

Устранение конфликтных ситуаций;

Рассмотрение претензий Гостей;

обеспечение эффективности использования оборудования и инвентаря;

Организация и участие в инвентаризации.

Период работы

февраль 2014 — январь 2016   (2 года)

Должность

Управляющий

Компания

ООО"сити-люкс"ночной клуб "Париж" бильярдный клуб "Браун"

Обязанности

Имею диплом Лиги Барменов России и международной лиги бармено по специальности управляющий/менеджер ресторанаВыполнение полного функционала Менеджера ресторана-бара-клуба;

Организация деятельности в рамках стандарта сервиса;

Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей;

Управление персоналом‚ быстрое решение внештатных ситуаций;

Участие в подборе‚ обучении и адаптации персонала;

Составление еженедельного графика работы сотрудников смены;

Распределение обязанностей между сотрудниками;

Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;

Устранение конфликтных ситуаций;

Рассмотрение претензий Гостей;

обеспечение эффективности использования оборудования и инвентаря;

Организация и участие в инвентаризации.

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2007 год

Учебное заведение

Огиэт

Специальность

Маркетинг

Образование

Среднее специальное

Окончание

2016 год

Учебное заведение

Имею диплом Лиги Барменов России и международной лиги барменов по специальности управляющий/менеджер ресторана

Специальность

Менеджер ресторана

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Диплом международной лиги барменов управляющий/менеджер ресторана

Навыки и умения

Имею опыт за контактной данной стойкой, знаю профессию бармена изнутри.

большой опыт работы в заведениях Москвы орла и др городов .опыт открытия новых заведений с нуля

опыт обучения персонала методикам продаж .внедрение эффективных методик работы в ресторане в целом : правильного общения с гостем, работы на банкетах правил поведения во внештатных ситуациях (конфликтых) опыт управления разным по уровню подготовки персоналом мои официанты продают а не просто приносят блюда и уносят посуду)) навыки не финансовой мотивации персонала .