Управляющий
Резюме 2497615 · 2 августа 2018, 14:40 Имя | Роман | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Кузьминки | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее | Опыт работы | 9 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 44 года (6 февраля 1980) |
Опыт работы
| Период работы | май 2015 — январь 2018 (2 года 9 месяцев) | Должность | Управляющий | Компания | ООО "Винтаж" | Обязанности | Управление РЦ. Ведение отчетности, подбор персонала, работа с поставщиками, составление графиков работы персонала, организация мероприятий, планирование бюджета, взаимодействие с контролирующими органами. |
| Период работы | сентябрь 2011 — май 2015 (3 года 9 месяцев) | Должность | Управляющий | Компания | ЗАО "Русская Тройка" | Обязанности | Управление всеми подразделениями заведение. Ведение отчетности. Работа с поставщиками. Разработка меню. Комплектация и обучение персонала. |
| Период работы | август 2008 — июнь 2011 (2 года 11 месяцев) | Должность | Управляющий | Компания | ООО "Таверна" | Обязанности | Открытие ресторана с нуля. Разработка меню. Комплектация и обучение персонала. Ведение отчетности.Работа с поставщиками. |
Дополнительная информация
| Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Опыт работы в ресторанном и клубном бизнесе более 17 лет. На руководящих должностях более 8 лет.Опыт работы на всех линейных позициях.Опыт работы в клубах и ресторан премиум класса. Опыт работы в ресторанах русской, европейской, кавказской, японской о и восточной кухни. Опыт работы в караоке. Опыт открытия заведения с нуля. Опытный пользователь ПК. Работа с программами R-KEEPER, MS OFFICE, STORE HOUSE, АВЕРС. Разработка меню. Составление калькуляционных и технологических карт. |
|