Су-шеф
Резюме 2321737 · 19 апреля 2018, 20:50 Имя | Наталья | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Саларьево | Заработная плата | По договоренности | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 4 года 9 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 30 лет (2 сентября 1994) |
Опыт работы
| Период работы | ноябрь 2017 — апрель 2018 (6 месяцев) | Должность | Су-шеф | Компания | Росинтер Ресторанс | Обязанности | Организация ежедневной работы персонала. Составление графиков выхода на работу. Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных. Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации. Контроль качества выпускаемой продукции. |
| Период работы | сентябрь 2016 — октябрь 2017 (1 год 2 месяца) | Должность | Су-шеф | Компания | Аэропит Сервис | Обязанности | Управление сотрудниками кухни: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика работы поваров, приготовление блюд согласно технологическим картам, поддержание чистоты и порядка кухни, проведение ежемесячной инвентаризации, заказ продукции на производство. |
| Период работы | сентябрь 2014 — сентябрь 2016 (2 года 1 месяц) | Должность | Повар | Компания | Аэропит Сервис | Обязанности | Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, работа в горячем и холодном цехах |
| Период работы | май 2013 — ноябрь 2013 (7 месяцев) | Должность | Повар | Компания | Starlite Diner | Обязанности | Приготовление, оформление и отдача холодных и горячих блюд и десертов. |
| Период работы | октябрь 2012 — март 2013 (6 месяцев) | Должность | Повар | Компания | Casa Agave | Обязанности | Приготовление, оформление и отдача холодных и горячих блюд. |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2017 год | Учебное заведение | Московский государственный университет технологий и управления | Специальность | Менеджмент |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2014 год | Учебное заведение | Московский технологический колледж питания | Специальность | Технология продукции оп |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам |
|