Администратор/Менеджер ресторана

Имя

Юлия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. ВДНХ

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Сменный график

Образование

Неполное высшее

Опыт работы

4 года 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

33 года   (20 марта 1991)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2018 — по настоящее время   (6 лет 5 месяцев)

Должность

Заместитель директора

Компания

Отель "Вояджер"

Обязанности

Управление рестораном

Период работы

сентябрь 2017 — сентябрь 2018   (1 год 1 месяц)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

Бротунбир

Обязанности

Контроль качества обслуживания гостей ресторана;

Открытие и закрытие смены, контроль зала, подготовка зала к открытию;

Контроль персонала, обучение официантов;

Знание и ведение документации;

Составление штатного расписания, контроль рабочих часов;

Принятие и проведение банкетов;

Проведение инвентаризационной описи;

Сглаживание конфликтных ситуаций

Период работы

ноябрь 2015 — август 2016   (10 месяцев)

Должность

Менеджер

Обязанности

- Открытие/Закрытие ресторана. - Подготовка зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня. - Контроль сроков годности и условий хранения. - Решение ситуаций с гостями в пользу гостей. - Организация работы персонала, составление графика работы, ведение табеля рабочего времени. - Заказ продукции; Прием, учет товара. - Расчет гостей. - Инвентаризация

Период работы

сентябрь 2013 — июль 2015   (1 год 11 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

Ресторан "Обжорофф"

Обязанности

- Организация бесперебойной работы ресторана;

- Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;

- Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;

- Контроль за соблюдением персонала корпоративных стандартов;

- Решение спорных и конфликтных ситуаций;

- Работа с поставщиками.

Образование

Образование

Неполное высшее

Окончание

2013 год

Учебное заведение

ИГАСУ

Специальность

Финансист

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам