Су-шеф шеф-повар

Имя

Дмитрий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Бабушкинская

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Удаленная работа

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

13 лет

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

37 лет   (5 июня 1987)

Опыт работы

Период работы

май 2017 — по настоящее время   (7 лет 10 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

Ооо лига8

Обязанности

Проработка меню.инвентаризация.заказ продуктов.контроль работы кухни .Открытие с нуля! запуск меню!

Период работы

январь 2017 — по настоящее время   (8 лет 2 месяца)

Должность

Су-шеф

Компания

Новатор-М

Обязанности

Проработка меню.инвентаризация.заказ продуктов.контроль работы кухни .Открытие с нуля!

Период работы

декабрь 2018 — декабрь 2020   (2 года 1 месяц)

Должность

Повар в семье

Компания

МИД

Обязанности

Приготовление блюд, закупка продуктов. Банкеты, фуршеты.сервировка.

Период работы

февраль 2016 — август 2016   (7 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

Кафе-столовая

Обязанности

Проработка меню.инвентаризация.заказ продуктов.контроль работы кухни.

Период работы

июнь 2013 — сентябрь 2015   (2 года 4 месяца)

Должность

Повар.су-шеф

Компания

Арт-ярмарка

Обязанности

Приготовления и отдача блюд контроль персонала.проработка блюд.инвентаризация.заказ продуктов .

Период работы

ноябрь 2012 — апрель 2013   (6 месяцев)

Должность

Су-шеф

Компания

Сбыт-р

Обязанности

Руководство персоналом.инвентаризация.проработка блюд.отдача и контроль приготовления.заказ продуктов.

Период работы

сентябрь 2011 — июнь 2012   (10 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

Леонард

Обязанности

Проработки блюд.руководство персоналом.инвентаризация спецпредложение.контроль отдачи блюд.

Период работы

декабрь 2010 — август 2011   (9 месяцев)

Должность

Шеф-повар

Компания

Интеркод

Обязанности

Проработка меню.контроль отдачи блюд.инвентаризация.заказ продуктов.спецпредложение.

Период работы

ноябрь 2009 — декабрь 2010   (1 год 2 месяца)

Должность

Повар.шеф-повар

Компания

Дримтек

Обязанности

Инвентаризация.руководство персоналом.приготовления и отдача блюд.заказ продуктов.

Период работы

май 2009 — октябрь 2009   (6 месяцев)

Должность

Повар.старший повар

Компания

Бизнес сервис

Обязанности

Руководство персоналом.инвентаризация.контроль отдачи блюд.заказ продуктов.

Период работы

февраль 2009 — апрель 2009   (3 месяца)

Должность

Повар

Компания

Япоша-сити

Обязанности

Отдача блюд.инвентаризация.контроль заголовок.

Период работы

январь 2007 — январь 2009   (2 года 1 месяц)

Должность

Повар.старший повар

Компания

Терра-Лэкс

Обязанности

Инвентаризация.руководство персоналом.отдача блюд.заказ продуктов.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2006 год

Учебное заведение

Пту

Специальность

Повар-кондитер

Дополнительная информация

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Су-шеф, Шеф-повар 70 000

Готов к командировкам, частичная занятость.

Котыш Дмитрий Валентинович, 28 лет

Женат, есть дети, гражданство Россия.

Москва, Бабушкинский (м. Бабушкинская), готов к переезду в Сочи

+7 (926) 336-83-77 (c 10:00 до 20:00)

kotysh87@mail.ru

10.2012-н.в.

2 года 9 месяцев

Су-шеф, шеф-повар

Полная занятость.

Проработка меню ведения технологических карт с технологом.руководство персаналом.

10.2009-09.2012

2 года 11 месяцев

Шеф-повар

ООО ДРИМТЕК, г. Москва, полная занятость.

Проработка меню ведения технологических карт с технологом.руководство персоналом.

12.2010-07.2011

7 месяцев

Шеф-повар

интеркод, г. Москва, полная занятость.

Технолог, карты, проработка меню, руководство персаналом, инвентаризация корпоративное питание

с

01.2007-01.2009

2 года

Старший повар

ресторан "китайский квартал", г. Москва, полная занятость.

Руководство сменой, инвентаризация, списание.

Образование

2003

Пту

Среднее специальное, Дневная/Очная форма обучения.

Специальность: Повар-кондитер

Курсы и тренинги

2011

Менеджер ресторанного бизнеса

Москва

2010

Шеф-повара

Москва

Навыки и умения

Профессиональные навыки

Хорошо владею китайской кухней работал р-н Китайский вартал поваром ст.поваром

Дополнительные сведения

Работа старшим поваром в китайском ресторане "китайский квартал".старшим поваром в бизнес центре.повар-шеф повар корпоративного питания ООО"Дримтек"шеф-повар кафе "Леонард" "Интеркод" су-шеф кафе "По щучьему веленью"хорошо владею китайской кухней. В данный момент Су-шеф ресторана "Кот дазур"Открою ресторан с нуля Есть своя команда су-шеф.повар гор.цеха.хол.цех.заготовщик.т