Повар в семью

Имя

Рустам

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Белорусская

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

6 лет 5 месяцев

Гражданство

Узбекистан

Пол

Мужской

Возраст

36 лет   (7 мая 1988)

Опыт работы

Период работы

февраль 2015 — по настоящее время   (10 лет 1 месяц)

Должность

Повар в семью

Обязанности

Приготовление блюд разной сложностей

Покупка продуктов, работа с тестом, запеканки разние

Приготовление блюд кухонь мира

Также приготовление блюд для детей

Провеление банкетов, фуршетов до 40 человек

Составление меню

Период работы

июнь 2013 — июль 2014   (1 год 2 месяца)

Должность

Повар

Компания

Честер Ферри

Обязанности

Приготовление итальянских блюд

Оформлять блюда проверит на качество пред подачей

Заказы продуктов, подготовить блюда для банкетов

Работа на грилле, теппане,

Участвовал в фестивале азиатской кухня в ресторане с шеф поваром из Сингапура

Приготовление пан азиатских блюд, лапша, рис, салаты, супы, роллы, спринг роллы, темпура, утку по пекинский, Приготовление горячих блюд на воке, на теппане, на углях

Период работы

февраль 2009 — сентябрь 2009   (8 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Frontline, Padington, London (Uk)

Обязанности

Приготовление блюд английской кухни.выполнение обязанностей су-шефа

соблюдение санитарных норм, ведение учетных записей, составление банкетного меню и соответственная подачи

Период работы

октябрь 2008 — сентябрь 2009   (1 год)

Должность

Повар

Компания

Gilgamesh, Camden town, London, UK

Обязанности

Приготовление блюд пан азиатской кухня

Дим сам, темпура, утка по пекинский

Проведение банкетов

Приготовление блюд на воке

Период работы

октябрь 2007 — февраль 2008   (5 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Budha bar, Westminster bridge, London, UK

Обязанности

Приготовление пан азиатских блюд

Приготовление блюд на воке на пару на грилле на теппане

Приготовление Разных вид кари

Сервировка блюд контроль качеств блюд

Период работы

ноябрь 2006 — октябрь 2007   (1 год)

Должность

Повар

Компания

Levant, bond street, London (UK)

Обязанности

Приготовление холодных закусок и горячих закусок марокканской кухни, провидение банкетов, Приготовление блюд на мангале на грилле, запеканке мясо, рыбы

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2013 год

Учебное заведение

Пещевой колледж

Специальность

Повар

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Свободный), Русский (Свободный)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Участвовал в фестивале азиатской кухня в ресторане "Честер Ферри" с шеф поваром из Сингапура

Приготовление пан азиатских блюд, лапша, рис, салаты, супы, роллы, спринг роллы, темпура, утку по пекинский, Приготовление горячих блюд на воке, на теппане, на углях

Мастер класс " Пицца Мэйкер" в г. Москва

Мастер класс по Приготовление суши г. Москва

Навыки и умения

Соблюдение санитарных норм. закупка продуктов на рынке, ведение учетных записей, составление банкетного меню и соответственная подача, знание детской и диетической кухонь

В течении 4 лет работал в Лондоне в разных ресторанах с различными кухнями (азиатская, турецкая, итальянская, английская)