Имя | Александр |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Орехово |
Заработная плата | от 40 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день |
| |
Образование | Неполное высшее |
Опыт работы | 11 лет 3 месяца |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 54 года (23 июля 1970) |
Опыт работы
|
Период работы | октябрь 2014 — по настоящее время (10 лет 4 месяца) |
Должность | Повар на банкеты |
Обязанности | Участие в команде поваров на официальных мероприятиях: приготовление, оформление, подача блюд и кулинарных изделий национальных кухонь: русская, Европейская, паназиатская. |
|
Период работы | апрель 2012 — сентябрь 2014 (2 года 6 месяцев) |
Должность | Повар - универсал 5разряда/Заведующий. Производством |
Компания | Комбинат дошкольного питания |
Обязанности | Организация работы персонала кухни, приготовление пищи по технологическим картам от 80 до 260 человек, прием и хранение продуктов, прохождение проверок (Департамент образования г Москвы, Роспотребнадзор, и.п); отчетность . Переведен на должность Заведующий производством по результатам хозяйственной деятельности. |
|
Период работы | июль 2011 — сентябрь 2011 (3 месяца) |
Должность | Повар-универсал |
Компания | ООО "Альмадор" |
Обязанности | Приготовление блюд европейской, азиатской, паназиатской кухни. Корректировка меню по запросу. |
|
Период работы | июль 2010 — июнь 2011 (1 год) |
Должность | Повар-универсал |
Компания | ООО"Самтал" |
Обязанности | Приготовление блюд и кулинарных изделий русской и европейской кухни. |
|
Период работы | май 2006 — февраль 2008 (1 год 10 месяцев) |
Должность | Повар |
Компания | "Дягилев проджект" |
Обязанности | Приготовление блюд средиземноморской, европейской.русской кухни. |
|
Период работы | июль 2003 — август 2005 (2 года 2 месяца) |
Должность | Шеф-повар |
Компания | "ООО "Шале-Корд" |
Обязанности | Приготовление блюд и кулинарных изделий русской и европейской кухни. Составление технологических карт под запросы. Банкетные и корпоративные мероприятия. |
Образование
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 1997 год |
Учебное заведение | Академия экономики им права |
Специальность | Бакалавр юриспруденции |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1989 год |
Учебное заведение | Колледж общественного питания |
Специальность | Повар 5 разряда |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Разговорный), Испанский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Не готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Деловой английский (2012); Менедмент персонала (2004). |
Навыки и умения | Ответственен, исполнителен, трудолюбив, креативен, могу работать как индивидуально, так и в команде, в работе нацелен на результат, добиваюсь решения задач с учетом оптимизации процесса и сокращения затрат. Общий стаж работы по специальности более 8 лет. |