Обязанности | Открытие/закрытие ресторана. Встреча гостей, при необходимости работа в зале и в баре, решение конфликтных ситуаций, контроль работы зала, контроль работы кухни, работа с кассой, составление и ведение графика работы персонала, подбор персонала, подготовка и проведение банкетов до 300 чел., подготовка и проведение тематических мероприятий, закупки, работа с поставщиками (в том числе контроль кредиторской задолженности), приемка товара, контроль наличия ассортимента бара, ежедневная отчетность, разработка и проведение постоянных и временных рекламных акций направленных на привлечение гостей, работа по созданию позитивного образа заведения у гостей, проведение инвентаризации |
Навыки и умения | Большой опыт работы в ресторанах, по сей день узнаю что то новое и интересное, Каждый человек находит себя в чем-то, я себя нашел и занимаюсь своей работой и по сей день и люблю ее! |