Повар-универсал 5 разряда
2009317 · 18 июля 2024, 21:50 · 85 просмотров Имя | Алла | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Алтуфьево | Заработная плата | от 70 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 18 лет 11 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 41 год (22 июня 1983) |
Опыт работы
| Период работы | декабрь 2013 — по настоящее время (11 лет 6 месяцев) | Должность | Повар-универсал | Компания | ООО "Преодоление" столовая | Обязанности | Заготовка, приготовление и отдача полного ассортимента блюд:выпечка, салаты, десерты, напитки, горячие блюда и т.д. |
| Период работы | декабрь 2010 — ноябрь 2013 (3 года) | Должность | Шеф-повар | Компания | Кафе салона красоты "Мезон элитер" | Обязанности | Организация производства, составление меню, приготовление различных блюд, салатов, напитков, тортов, десертов.Обслуживание торжеств.Контроль и гарантия качества. |
| Период работы | апрель 2010 — ноябрь 2010 (8 месяцев) | Должность | Повар | Компания | ООО "Восточный гурман" | Обязанности | Составление меню, приготовление разных блюд, салатов, напитков, закусок, десертов, завтраки, бизнес-ланч, свадьбы, банкеты. |
| Период работы | июль 2009 — апрель 2010 (10 месяцев) | Должность | Повар | Компания | ООО "Макнаббс" мосизбирком | Обязанности | Составление меню, организация производства, приготовление различных блюд, салатов, нарезки, десертов, напитков, русская кухня, работа на раздаче.Контроль качества.Технологические карты. |
| Период работы | август 2007 — май 2009 (1 год 10 месяцев) | Должность | Повар-универсал | Компания | Ресторан "Массе" | Обязанности | Составление меню, организация производства, приготовление разных блюд, салатов, напитков, десертов, закусок, русская, европейская, французская кухня, кондитерка. |
| Период работы | август 2006 — март 2007 (8 месяцев) | Должность | Повар | Компания | ООО "Столичная торговая компания" | Обязанности | Приготовление различных полуфабрикатов, блюд, салатов, нарезки, десертов и отправка в магазины готовой пищи. |
| Период работы | февраль 2005 — май 2006 (1 год 4 месяца) | Должность | Сушеф | Компания | Столовая "Атлант" | Обязанности | Организация производства, составление меню, приготовление разных блюд, десертов, салатов, напитков, по технологическим картам, контроль качества. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2003 год | Учебное заведение | Поварской лицей № 17 | Специальность | Повар 4 разряда |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам | Курсы и тренинги | Курсы повышения квалификации: Центр "Авангард" г. Москва. Длительность- 6 месяцев. Присвоен 5 разряд. | Навыки и умения | Русская, европейская, французская кухня, кондитерка, составление меню, организация производства, технологические карты, приготовление различных блюд, напитков, десертов, салатов, тортов, завтраки, обеды, обслуживание торжеств и т. д. | Портфолио | |
|
