Шеф - повар
Резюме 1926333 · 24 сентября 2024, 20:51 Имя | Наталья | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Саларьево | Заработная плата | от 75 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 8 лет 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 56 лет (15 мая 1968) |
Опыт работы
| Период работы | июль 2015 — по настоящее время (9 лет 8 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Шантеклер | Обязанности | Организация работы кухни с 0, составление и проработка меню и технологических карт, заказ продуктов, проведение инветаризаций.Подбор и бучение персонала поваров х/ц, г/ц и поваров раздачи, проведение банкетов и фуршетов |
| Период работы | январь 2013 — июль 2015 (2 года 7 месяцев) | Должность | Шеф - повар | Компания | ЭмФэСи | Обязанности | Бесперебойная организации работы кухни, составление, планирование и разработка меню.Подбор и обучение персонала (поваров х/ц и г/ц, поваров анимации гриль, паста и вок.поваров раздачи) Хороший опыт открытие столовых и кафе с 0.Заказ продуктов, работа с поставщиками, приготовление блюд, проведение инветаризаций.Проведение банкетов и фуршетов |
| Период работы | октябрь 2009 — октябрь 2012 (3 года 1 месяц) | Должность | Шеф повар | Компания | ООО" Юнивер" | Обязанности | Организация работы кухни с 0, составление и проработка меню и технологических карт, заказ продуктов, проведение инветаризаций.Подбор и бучение персонала поваров х/ц, г/ц и поваров раздачи, проведение банкетов и фуршетов |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1986 год | Учебное заведение | СПТУ | Специальность | Повар 4 го разряда |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Командировки | Не готова к командировкам | Курсы и тренинги | Два повышения квалификации повар 6 - го пазряда | Навыки и умения | Хороший организатор работы, ответственная, строгая, требовательная.Разработка меню кухни и анимаций, открытия предприятия с 0.Подбор и обучение персонала.Своими сильными сторонами считаю каммуникабельность, системное решение, ориентированность на результат, позитивное отношение к жизни. Пользователь программы ЕхсеL и "1 С " |
|