Составление и редактирование технологических и калькуляционных карт, закрытие операционного дня, документальное оформление и анализ инвентаризаций.
Период работы
декабрь 2010 — октябрь 2016 (5 лет 11 месяцев)
Должность
Бухгалтер-калькулятор
Компания
Сеть итальянских кофеен
Обязанности
Работа с 4-мя точками. Составление и редактирование технологических и калькуляционных карт, закрытие операционного дня, документальное оформление и анализ инвентаризаций, ввод приходной документации в SH, внутренние перемещения, списания, товарные отчеты.Расчет себестоимости, калорийности.
Период работы
июль 2010 — октябрь 2010 (4 месяца)
Должность
Технолог-калькулятор
Компания
Сеть кофеен
Обязанности
Работа с 7-ю точками. Составление и редактирование технологических и калькуляционных карт, закрытие операционного дня, документальное оформление и анализ инвентаризаций, внутренние перемещения, списания, товарные отчеты.Расчет себестоимости, калорийности.Работа с торговыми точками и производством.
Период работы
декабрь 2005 — декабрь 2009 (4 года 1 месяц)
Должность
Помощник технолога
Компания
Сеть ресторанов быстрого питания
Обязанности
Управление персоналом 12-14 человек (кухня, кондитерский и мясной цеха), ведение первичной документации (приход, расход, списания), составление и редактирование технологических карт, учет и контроль качества выпускаемой продукции, расчет количества продуктов для приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий, контроль за соблюдением технологических процессов, проведение контрольных проработок и инвентаризаций, документальное оформление.
Образование
Образование
Неполное высшее
Окончание
2000 год
Учебное заведение
МГИ им.Дашковой
Специальность
Правоведение
Дополнительная информация
Иностранные языки
Английский (Базовый), Испанский (Базовый)
Командировки
Не готова к командировкам
Навыки и умения
SH 3 и 4 версии,
Умею работать с большим объемом информации, стрессоустойчива, коммуникабельна, обучаема,
умею работать в команде, быстро принимать решения.