Имя | Елена |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Октябрьское поле |
Заработная плата | от 90 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа / Вахтовый метод работы |
| |
Образование | Среднее специальное |
Опыт работы | 32 года 10 месяцев |
Гражданство | Беларусь |
Пол | Женский |
Возраст | 59 лет (31 октября 1965) |
Опыт работы
|
Период работы | сентябрь 2015 — по настоящее время (9 лет 5 месяцев) |
Должность | Повар в семье |
Компания | Кипр/Ларнака |
Обязанности | Приготовление блюд, разработка меню, диетическое меню, согласно диеты., расчет калорийности блюд, ежедневный заказ продуктов. |
|
Период работы | март 2012 — август 2015 (3 года 6 месяцев) |
Должность | Повар в семье |
Компания | Семья г.Москва |
Обязанности | Составление меню, закупка продуктов, приготовление пищи для семьи, сервировка стола. |
|
Период работы | январь 2005 — январь 2012 (7 лет 1 месяц) |
Должность | Личный шеф-повар |
Компания | ООО "Промторгсервис", г. Светлогорск Гомельской обл. |
Обязанности | Организация питания для генерального директора, заместителей, главного бухгалтера; закупка продуктов, составление меню, сервировка и подача (раздельное питание, различные диеты); обслуживание банкетов и торжественных приемов (кухни: итальянская, средиземноморская, грузинская, армянская). |
|
Период работы | сентябрь 2001 — январь 2005 (3 года 5 месяцев) |
Должность | Личный шеф-повар |
Компания | Семья/Польша г.Седльце |
Обязанности | Организация питания для семьи из 4-х человек, и отдельно для 3-х человек персонала (завтраки, обеды, ужины, выпечка хлеба, десерты, диетическое и спортивное питание; закупка продуктов, составление меню, сервировка и подача к столу); кухни: средиземном орская, русская, польская (г. Седльце, Польша). |
|
Период работы | май 1998 — август 2001 (3 года 4 месяца) |
Должность | Зав. производством |
Компания | Кафе "Атом", г. Светлогорск Гомельской обл. |
Обязанности | Контроль производственного процесса, составление заявок на продукты, разработка и внедрение меню, составление графиков выхода на работу сотрудников |
|
Период работы | январь 1992 — апрель 1998 (6 лет 4 месяца) |
Должность | Технолог |
Компания | Ресторан "Пралеска", г. Светлогорск Гомельской обл. |
Обязанности | Контроль производственного процесса, обучение поваров, разработка новых блюд и технологических карт на них. |
|
Период работы | апрель 1985 — январь 1992 (6 лет 10 месяцев) |
Должность | Заместитель и заведующий производством |
Компания | Диет-столовая г. Светлогорска Гомельской обл. |
Обязанности | Контроль производственного процесса, бракераж блюд, составление заявок на продукты. |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1985 год |
Учебное заведение | Могилевский химико-технологический техникум |
Специальность | Технология приготовления пищи |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Разговорный), Польский (Разговорный) |
Командировки | Готова к командировкам |
Навыки и умения | Многолетний опыт работы в общественном питании. Отличные навыки приготовления блюд и знание особенностей различных национальных кухонь. Также большой опыт в приготовлении специальных блюд диетического, детского и спортивного питания. |