Бар-Менеджер
Резюме 1558394 · 17 января 2018, 15:57 Имя | Alex | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Москва, м. Киевская | Заработная плата | от 72 000 руб. | График работы | Сменный график | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 7 лет 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 37 лет (2 февраля 1987) |
Опыт работы
| Период работы | декабрь 2016 — по настоящее время (8 лет 2 месяца) | Должность | Шеф-Сомелье | Компания | Маэстро-Ресто "Союзпромконтракт" | Обязанности | Обязанности: Работа с компаниями-поставщиками крепкого алкоголя, безалкогольной продукции, винной продукции. Организация работы бара, набор персонала, тренинги, оформление заявок закупки, разработка меню и расценка стоимости продукции, разработка виной карты, карты коктейлей |
| Период работы | март 2015 — декабрь 2016 (1 год 10 месяцев) | Должность | Бар - менеджер | Компания | Трамплин на Воробьевых | Обязанности | Обязанности: Работа с компаниями-поставщиками крепкого алкоголя, безалкогольной продукции, винной продукции. Организация работы бара, набор персонала, тренинги, оформление заявок закупки, разработка меню и расценка стоимости продукции, разработка виной карты, карты коктейлей. |
| Период работы | ноябрь 2014 — февраль 2015 (4 месяца) | Должность | Бармен | Компания | Black Thai | Обязанности | Стандартная работа бармена |
| Период работы | декабрь 2012 — октябрь 2014 (1 год 11 месяцев) | Должность | Бармен, Старший бармен | Компания | Клуб Фейс (бывший Black Star) | Обязанности | Работа с компаниями-поставщиками крепкого алкоголя, безалкогольной продукции, винной продукции. Организация работы бара, набор персонала, тренинги, оформление заявок закупки, разработка меню и расценка стоимости продукции, разработка виной карты, карты коктейлей. Особые возможности: Помощь в получении любого бюджета под объем продукции (до 5 000 000) Слаженная команда барменов- профессионалов (опыт от 3-15 лет) |
| Период работы | январь 2011 — ноябрь 2013 (2 года 11 месяцев) | Должность | Сомелье | Компания | Клуб BAD ROOM | Обязанности | Работа с компаниями-поставщиками винной продукции. тренинги, оформление заявок закупки, разработка меню и расценка стоимости продукции, разработка виной карты, , Выполнение работы Сомелье. Проведение инвентаризаций. Ведение отчетности.Особые возможности: Помощь в получении люб |
| Период работы | декабрь 2010 — ноябрь 2012 (2 года) | Должность | Бармен, Старший бармен | Компания | Ооо Дорффман проджект | Обязанности | Организация работы бара. Набор и обучение персонала. Формирование барной карты и организация работы с поставщиками (ведение первичных переговоров, отслеживание соблюдения условий договоров). Сезонное обновление специальных предложений. Выполнение работы Сомелье. Проведение инвентаризаций. Ведение отчетности.Особые возможности: |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2013 год | Учебное заведение | МФПА | Специальность | Управление движением на транспорте |
| Образование | Высшее | Окончание | 2012 год | Учебное заведение | Московский Государственный Университет Путей Сообщения | Специальность | Менеджмент и управление |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Разговорный) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Коммуникабелен, умен, могу решить любую поставленную задачу (чего бы это не стоило), легко нахожу контакт с людьми, имею базу грамотных поставщиков, а также базу платежеспособных гостей, опыт работы в ресторанном бизнесе 11 лет! Владение R-keeper |
|