Имя | Alex |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Киевская |
Заработная плата | от 72 000 руб. |
График работы | Сменный график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 7 лет 1 месяц |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 37 лет (2 февраля 1987) |
Опыт работы
|
Период работы | декабрь 2016 — по настоящее время (7 лет 10 месяцев) |
Должность | Шеф-Сомелье |
Компания | Маэстро-Ресто "Союзпромконтракт" |
Обязанности | Обязанности: Работа с компаниями-поставщиками крепкого алкоголя, безалкогольной продукции, винной продукции. Организация работы бара, набор персонала, тренинги, оформление заявок закупки, разработка меню и расценка стоимости продукции, разработка виной карты, карты коктейлей |
|
Период работы | март 2015 — декабрь 2016 (1 год 10 месяцев) |
Должность | Бар - менеджер |
Компания | Трамплин на Воробьевых |
Обязанности | Обязанности: Работа с компаниями-поставщиками крепкого алкоголя, безалкогольной продукции, винной продукции. Организация работы бара, набор персонала, тренинги, оформление заявок закупки, разработка меню и расценка стоимости продукции, разработка виной карты, карты коктейлей. |
|
Период работы | ноябрь 2014 — февраль 2015 (4 месяца) |
Должность | Бармен |
Компания | Black Thai |
Обязанности | Стандартная работа бармена |
|
Период работы | декабрь 2012 — октябрь 2014 (1 год 11 месяцев) |
Должность | Бармен, Старший бармен |
Компания | Клуб Фейс (бывший Black Star) |
Обязанности | Работа с компаниями-поставщиками крепкого алкоголя, безалкогольной продукции, винной продукции. Организация работы бара, набор персонала, тренинги, оформление заявок закупки, разработка меню и расценка стоимости продукции, разработка виной карты, карты коктейлей. Особые возможности: Помощь в получении любого бюджета под объем продукции (до 5 000 000) Слаженная команда барменов- профессионалов (опыт от 3-15 лет) |
|
Период работы | январь 2011 — ноябрь 2013 (2 года 11 месяцев) |
Должность | Сомелье |
Компания | Клуб BAD ROOM |
Обязанности | Работа с компаниями-поставщиками винной продукции. тренинги, оформление заявок закупки, разработка меню и расценка стоимости продукции, разработка виной карты, , Выполнение работы Сомелье. Проведение инвентаризаций. Ведение отчетности.Особые возможности: Помощь в получении люб |
|
Период работы | декабрь 2010 — ноябрь 2012 (2 года) |
Должность | Бармен, Старший бармен |
Компания | Ооо Дорффман проджект |
Обязанности | Организация работы бара. Набор и обучение персонала. Формирование барной карты и организация работы с поставщиками (ведение первичных переговоров, отслеживание соблюдения условий договоров). Сезонное обновление специальных предложений. Выполнение работы Сомелье. Проведение инвентаризаций. Ведение отчетности.Особые возможности: |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2013 год |
Учебное заведение | МФПА |
Специальность | Управление движением на транспорте |
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2012 год |
Учебное заведение | Московский Государственный Университет Путей Сообщения |
Специальность | Менеджмент и управление |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Разговорный) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Навыки и умения | Коммуникабелен, умен, могу решить любую поставленную задачу (чего бы это не стоило), легко нахожу контакт с людьми, имею базу грамотных поставщиков, а также базу платежеспособных гостей, опыт работы в ресторанном бизнесе 11 лет! Владение R-keeper |