Имя | Илья |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Москва, м. Пролетарская |
Заработная плата | от 140 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа |
| |
Образование | Неполное высшее |
Опыт работы | 23 года 7 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Мужской |
Возраст | 56 лет (30 июля 1968) |
Опыт работы
|
Период работы | июль 2009 — по настоящее время (15 лет 3 месяца) |
Должность | Повар в семье |
Компания | Работа в семье |
Обязанности | Личный повар в семье. Закупка продуктов, составление отчетности. Приготовление пищи в полном объеме как для работодателя и обслуживающего персонала. Согласование меню, проведение мероприятий, как дома, в офисе, за пределами РФ. Согласование работы с работодателем в его отсутствие. Сервировка и обслуживание. |
|
Период работы | май 2004 — май 2009 (5 лет 1 месяц) |
Должность | Личный повар руководителя компании |
Компания | Банк ВТБ |
Обязанности | Приготовление завтраков, обедов, ужинов, проведение протокольных мероприятий как на территории работодателя, так и за ее приделами. Составление меню, закупка продуктов и необходимого инвентаря, сервировка и обслуживание как членов правления компании, так и гостей. |
|
Период работы | январь 2001 — май 2004 (3 года 5 месяцев) |
Должность | Шеф повар |
Компания | ООО РАДО-ресторанный комплекс |
Обязанности | Обучение персонала, контроль качества и поставки продуктов. Разработка меню для каждого конкретного ресторана.налаживание отношений с пастовщиками. Проведение мероприятий до 200чел. |
|
Период работы | май 1996 — май 1996 (1 месяц) |
Должность | Шеф повар |
Компания | Работа в ресторанах и офисах Москвы |
Обязанности | Составление технологических, калькуляционных карт, соблюдение нормативов СЭС, обучение персонала. контроль качества выпускаемой продукции. Разработка меню. Работа с поставщиками и всеми необходимыми службами. |
|
Период работы | ноябрь 1994 — май 1996 (1 год 7 месяцев) |
Должность | Повар пасольства в Каролевстве Марокко |
Компания | МИД РФ |
Обязанности | Личный повар посла, Закупка продуктов, проведение протокольных мероприятий. Отчетность. |
Образование
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 2019 год |
Учебное заведение | МГУ им Огарева |
Специальность | Строитель |
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1987 год |
Учебное заведение | СГПТУ-41 |
Специальность | Повар |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Технический), Французский (Технический) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готов к командировкам |
Курсы и тренинги | Квалификационные курсы от МИД РФ |
Навыки и умения | Навыки владения кухнямирусская, немецкая, французская, итальянская, японская, кавказская, правила подачи, сервировки и столового этикета. Проведение мероприятий до 400человек. |