Бармен

Имя

Евгений

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Москва, м. Сокол

Заработная плата

от 25 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 7 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

41 год   (2 февраля 1983)

Опыт работы

Период работы

июль 2016 — сентябрь 2016   (3 месяца)

Должность

Бармен

Компания

Beermood craft bar

Обязанности

Стандартные обязаности бармена крафтбара

Период работы

июль 2014 — декабрь 2014   (6 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

Hopheadcraftbeer pub

Обязанности

Работа с более чем 400, как классическими и эксклюзивными сортами, крафт элями, стаутами, трапистами..элитным алкоголем..работа с контактной стойкой, сервис бар, заказ продукции, ген.уборка рабочего места, контроль за холдрумом, газовой системой..

Период работы

февраль 2014 — июль 2014   (6 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

Джолли дог паб

Обязанности

Стандартные обязанности бармена

Период работы

ноябрь 2013 — март 2014   (5 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

Ченто бар-ресторан караоке-клуб

Обязанности

Обслуживание гостей за барной стойкой, отдача продукции с бара, согласно чеку, официантов, формирование заказов на вынос, заказ необходимой продукции.поставщикам, работа с компаниями обслуживающих и поставляющих кофе, чай, пиво, контроль и своевременное обращение, в случае необходимости замены или устранение поломки рабочей технике, смена газовых балонов, для подачи пива, контроль наличия всего необходимого ассортимента на складе, работа в ночную смену в караоке-клубе, с очень плотной проходимостью, также исполнение функций официанта, и выполнение непосредственно своих прямых обязанностей бармена..

Период работы

декабрь 2012 — ноябрь 2013   (1 год)

Должность

Старший бармен

Компания

Английский паб, клуб, караоке Portex

Обязанности

Работа с поставщиками алкогольной продукции, умение находить наиболее выгодного сотрудничества, сокращение расходов бара при взаимовыгодном контакте с поставщиками, получение различных бонусов для бара, постояный контакт с компаниями занимающимися поставкой пива, контроль за пивным оборудованием, газовой системой, приготовление напитков, отпуск продукции из бара согласно чеку, обслуживание гостей за барной стойкой, размещение и резервирование мест за барной стойкой, проведение генуборки во время запланированой аттестации, поддерживание чистоты на рабочем месте, участие в маркетинговых шагах заведения, участие в разработке барной карты..

Период работы

май 2013 — октябрь 2013   (6 месяцев)

Должность

Бармен-администратор

Компания

"Malina Conception" "4 Kitchen"

Обязанности

Работа на летнем лаунж-баре, обслуживание гостей за барной стойкой, отдача и приготовление напитков, согласно чеку, заказ продукции на бар, консультирование гостей по кухне соответствующей данной зоны лаунжа, напиткам, кофе, проведение инвентаризации бара...

Период работы

февраль 2010 — декабрь 2012   (2 года 11 месяцев)

Должность

Старший бармен

Компания

Русский пивной ресторан дурдин

Обязанности

Обслуживание гостей за барной стойкой, резервирование и размещение гостей за стойкой, в том числе и постоянных, помнить и учитывать их вкусы, привычки и пожелания, консультирование по блюдам и напиткам, заказ и подьем необходимой продукции на бар, контроль за давлением подачи газа в пивную систему, промывка пивной системы, проведение и участие в генуборках ресторана, инвентаризация каждые 2 дня, отпуск продукции из бара согласно чеку,

Период работы

сентябрь 2009 — январь 2010   (5 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

Росинтер-ресторанс

Обязанности

Обслуживание гостей за барной стойкой, работа на сервис бар, работа с кассой, , своевременный заказ продукции на бар, снятие остатков, проведение генуборок, приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, консультирование гостей бара...

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2007 год

Учебное заведение

Омский Государственный Университет им.Ф.М.Достоевского

Специальность

Журналист

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Умение хорошо общатся с гостями, нахождение общего языка, для заведения постоянных гостей, клиентоориентированость, трудолюбив, пунктуален, неконфликтен, стрессоустойчив, достаточно коммуникабелен, легко обучаем, стабилен, уважаю и люблю свою работу, огромное желание и стремление развиватся и постигать новые моменты и нюансы в барменском искусстве, и в целом ресторанном бизнесе, очень люблю работу с пивом, стремлюсь к полному обьему знаний всего что связано с этим напитком, изучаю историю, культуру, и изготовления, пива различных стран мира, в том числе и крафт, имею достаточно успешный опыт работы в качестве старшего бармена/пивного сомелье, предпочитаю работу в пабах!