Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции Отслеживание правильности упаковки и маркировки Участие в обеспечении и оптимизации технологического процесса Ведение технической и нормативной документации Разработку новых рецептур и технологических карт Составление заказов на сырье, расходные материалы, оборудование Осуществление контроля за выполнением санитарных правил на производстве Решение организационных вопросов Написание отчетов по готовой продукции Требования: Знание технологических процессов пищевого производства Умение составлять отчетную документацию |