Полное управление кафе: (7 единиц штата) -Управление кухней -контроль своевременной отдачи блюд и взаимодействие со службами доставки (foodfox, delivery) -Взаимодействие с администрацией ТРЦ "ОКЕАНИЯ" по вопросам касающимся рекламных акций, норм эксплуатации согласно правилам СЭС и Пожарного надзора. -Управление сервисом -Работа с гостями -Работа с претензиями -Работа с поставщиками Заказ продукции для кафе Управление кредиторской задолженностью Выплата ЗП персоналу, ведение отчетности Подбор и адаптация персонала Достижения :10% прирост выручки к предыдущему. Успешное управление коллективом, развитие продаж с партнерами (Delivery/Foodfox/Биглион) Имею положительные отзывы на ZOON.ru и положительные личные комплименты от гостей в книгу жалоб и предложений. |